Nudeln mit Paprika-Sahne-Sauce

MengeProdukt
500 gNudeln
2Paprika
1Zwiebel
1Knoblauchzehe
4 ELTomatenpüree
100 mlGemüsebrühe
2 ELKäse (Parmesan) gerieben
1 ELFrischkäse mit Kräutern
200 mlSahne
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, Oregano

Nudeln zubereiten. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in wenig Öl andünsten. Tomatenpüree dazugeben, kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz einköcheln lassen. Hitze reduzieren. Reibekäse und Frischkäse dazugeben, gut unterrühren. Sahne beigeben, nochmals einköcheln lassen. Mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken; mit Reibekäse servieren.

Guten Appetit wünscht das Biokistenteam Ortlieb!